Mathieu
La plancha gaz en fonte émaillée est un incontournable pour les amateurs de cuisine en plein air et les adeptes des grillades festives.
Robuste et performante, elle offre une excellente répartition de la chaleur et une cuisson saine sans matière grasse.
Cependant, pour préserver toutes ses qualités et prolonger sa durée de vie, un entretien régulier et adapté est indispensable.
Nous vous dévoilons les erreurs à éviter absolument lors du nettoyage de votre plancha en fonte émaillée. À vos éponges, prêt, partez !
Erreur n°1 : Frotter à l’aide d’objets abrasifs
Le premier réflexe que l’on peut avoir lorsque l’on souhaite nettoyer une surface encrassée est d’utiliser des objets abrasifs tels que des tampons à récurer en métal, des brosses métalliques ou encore des grattoirs rigides. Cependant, pour la fonte émaillée, c’est une erreur à ne surtout pas commettre ! En effet, ces objets peuvent endommager l’émail de la plaque de cuisson et altérer ses propriétés antiadhésives et sa répartition uniforme de la chaleur.
- Privilégiez plutôt des éponges douces, des brosses à poils souples ou des spatules en silicone pour nettoyer votre plancha.
- Si des résidus tenaces sont présents, n’hésitez pas à laisser tremper la plaque dans de l’eau chaude mélangée à un détergent doux pendant quelques minutes avant de la frotter avec ces ustensiles non abrasifs.
Erreur n°2 : Utiliser des produits chimiques agressifs
On pourrait penser que les produits chimiques puissants, tels que les dégraissants industriels ou les détergents à base de chlore, sont efficaces pour venir à bout des graisses et résidus incrustés sur la plancha en fonte émaillée. Cependant, leur utilisation est déconseillée, car ils peuvent attaquer l’émail et fragiliser la plaque de cuisson.
- Optez plutôt pour des détergents doux, tels que le liquide vaisselle, le savon de Marseille ou encore le vinaigre blanc, mélangés à de l’eau chaude.
- Vous pouvez utiliser des astuces de grand-mère, comme le bicarbonate de soude ou le citron, pour dégraisser et désodoriser votre plancha.
Erreur n°3 : Négliger le nettoyage après chaque utilisation
Il est tentant de remettre le nettoyage de la plancha à plus tard, surtout après un repas convivial et copieux. Toutefois, cette habitude peut entraîner une accumulation de résidus et de graisses qui rendront le nettoyage ultérieur plus difficile et risquent d’altérer les performances de votre plancha en fonte émaillée.
- Prenez donc le temps de nettoyer votre plancha après chaque utilisation, même si cela peut sembler fastidieux. Un nettoyage régulier assurera une hygiène irréprochable et prolongera la durée de vie de votre matériel.
- Commencez par ôter les résidus de cuisson à l’aide d’une spatule en silicone ou d’une brosse souple, puis nettoyez la plaque avec un mélange d’eau chaude et de détergent doux. N’oubliez pas de sécher soigneusement la plancha avant de la ranger.
Erreur n°4 : Laisser la plancha dans un endroit humide
Si votre plancha gaz en fonte émaillée est destinée à être utilisée en extérieur, il est important de veiller à la stocker dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité. En effet, l’humidité peut provoquer la corrosion de la fonte et entraîner des problèmes d’allumage du brûleur.
- Assurez-vous donc de bien sécher votre plancha après chaque nettoyage, y compris les parties en métal et les brûleurs, pour éviter la formation de rouille.
- Stockez votre plancha dans un endroit sec et à l’abri des intempéries, si possible sous une housse de protection adaptée.
Erreur n°5 : Démonter la plancha pour un nettoyage en profondeur
Il peut être tentant de vouloir démonter la plancha en fonte émaillée pour un nettoyage en profondeur, notamment pour accéder aux brûleurs et aux parties cachées. Toutefois, cette pratique est déconseillée, car elle peut endommager les joints et les éléments de fixation, voire provoquer des fuites de gaz.
- Privilégiez un nettoyage régulier des surfaces accessibles pour éviter l’accumulation de résidus et de graisses.
- Si vous constatez des problèmes de performance ou d’allumage de votre plancha, faites appel à un professionnel pour un diagnostic et une éventuelle réparation.
Pour préserver votre plancha gaz en fonte émaillée et profiter de ses qualités de cuisson optimales, il est essentiel de respecter certaines règles lors de son nettoyage. Évitez les objets abrasifs, les produits chimiques agressifs et le démontage de l’appareil, et privilégiez un entretien régulier avec des ustensiles doux et des détergents adaptés. De cette manière, vous garantirez une longévité maximale à votre plancha et pourrez profiter pleinement de vos repas en plein air, en toute convivialité et en toute sérénité.
